Tarte fine aux tomates et au fromage de chèvre

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Bonsoir à tous,

Me revoilà avec une recette de tarte salée. La pâte « maison » était très moelleuse…

Ingrédients:

  • 200g de farine
  • 20 cl d’eau tiède
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel
  • herbes de provence
  • moutarde
  • 4 tomates grappe
  • 1 bûchette de fromage de chèvre

Recette de la tarte fine tomates-chèvre:

  • Mélanger la farine, la levure, une pincée de sel et 2 cc d’herbes de Provence. Ajouter l’eau tiède et pétrir à la main pendant qq minutes.
  • Former une boule avec la pâte et réserver pendant 1 heure.
  • Préchauffer le four th.5-6.
  • Étaler la pâte et former des cercles.
  • Laver et couper les tomates en rondelles. Etaler une cc de moutarde sur chaque disque de pâte. Couper la bûchette en rondelles. Disposer les rondelles de tomate et de chèvre en rosace. Terminer par un filet d’huile d’olive.
  • Mettre au four th.5-6 pendant 20 minutes.

Déguster chaud avec une bonne salade!!!

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