Macaron glacé passion-framboises

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Bonjour à tous,

Me revoilà pour la suite de mon repas de Noël. Alors, après l’apéro, le plat, place au dessert ou plutôt aux desserts puisque j’en avais fais deux: un pré-dessert (lol!!!) avant la traditionnelle bûche…

J’avais fait de grandes coques de macarons roses. J’ai déposé une boule de sorbet aux fruis de la passion. J’ai accompagné cela de mousse à la vanille faite au siphon et d’un coulis de framboises… que j’avais mis en partie dans une pipette pour le côté « design »!!!

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