Les lasagnes aux légumes

lasagnes-légumes

Bonjour à tous,

Je reviens avec une nouvelle recette végétarienne pleine de saveurs: des lasagnes aux légumes …

Ingrédients des lasagnes aux légumes 

  • 1 courgette
  • 3 carottes
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 500 g de sauce tomate (faite maison ou achetée)
  • des feuilles de pâte à lasagnes
  • 150g de comté râpé
  • huile d’olive

Recette:

– Pour la première étape, mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle.

Ciselelasagnes-légumes2r l’oignon et le mettre à dorer dans la poêle. Éplucher et couper les carottes en petits dés. Couper la courgette et le poivron en petits dés. Ajouter dans la poêle avec la gousse d’ail ciselée et laisser mijoter 7-8 minutes.

 

 

lasagnes-légumes3– Ajouter ensuite la sauce tomates et laisser mijoter 15 minutes.

 

 

 

– Pendant ce temps, préchauffer le four th.6.

– Mettre un filet d’huile d’olive dans un plat à gratin. Déposer une couche de pâte à lasagne. Ajouter une couche de sauce tomate aux légumes. Ajouter une couche de pâte, puis encore une couche de sauce. Ajouter un peu de râpé de comté. Remettre une dernière couche de pâte. Terminer par une fine couche de sauce tomate aux légumes. Déposer ensuite le râpé de comté restant.

– Enfourner 30 minutes.

Bonne dégustation!!!

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