L’Édel de Cléron (en version boîte chaude)

édel-cléron

Bonjour à tous,

Si comme moi, fan de Mont d’Or, vous vous retrouvez fort dépourvus l’été venu, je vous conseille l’Édel de Cléron…

Ce fromage traditionnel franc-comtois tient son nom du village où il est fabriqué: Cléron, situé dans le Haut-Doubs. L’avantage est qu’il est fabriqué toute l’année donc pendant la période où il n’y a plus de Mont d’Or (entre avril et septembre), il y a l’Édel de Cléron.

Dégustez-le en version boite chaude. Comme pour le Mont d’Or, il suffit de faire un petit trou dans la croûte, d’ajouter un peu de vin blanc et d’enfourner pendant 25 minutes. Accompagnez avec des petites pommes de terre. C’est un régal!!!

Bonne découverte!

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