Bonjour à tous,
Aujourd’hui, je vous propose une recette un peu plus légère… Un poisson en papillote avec des petits légumes !
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 4 pavés de dos de cabillaud
- 3 carottes
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 2 tomates grappe
- huile d’olive
- basilic frais
- coriandre, sel et poivre
Déroulé de la recette :
- Préchauffer le four th.6.
- Tout d’abord, commencer par éplucher les légumes. Puis, les couper en petits dés.
- Ensuite, dans un saladier, mélanger l’ensemble des légumes coupés en petits dés avec un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer et ajouter un peu de coriandre.
- Dans des papillotes en silicone, déposer 2 cuillères à soupe de ce mélange.
- Parallèlement, saler et poivrer les dos de cabillaud.
- Puis, les déposer dans les papillotes sur le mélange de légumes.
- Enfin, terminer en coupant finement un peu de basilic frais.
- Fermer les papillotes et les mettre au four pendant 20-25 minutes.
Bonne dégustation !!!
