Bûche de Noël aux fruits exotiques

bûche-exotique

Bonjour à tous,

Et voilà le dernier dessert de Noël, après le macaron glacé, une bûche…

Elle est composée d’une génoise qui constitue le biscuit roulé.Ce biscuit est imbibé de rhum après la cuisson. La crème pâtissière est aromatisée à la vanille et mélangée à des fruits coupés en petits cubes: litchis, kiwis, oranges,ananas,…

Après avoir roulé le biscuit avec la crème pâtissière aux fruits, je l’ai saupoudrée de noix de coco râpée. Comme j’avais fait trop de macarons, je les ai utilisés pour faire la déco et le tour de la bûche.

J’avais également fait quelques chocolats de Noël pour la déco…

Voilà le repas de Noël est terminé… Cette bûche était très légère, très fraiche… cela changeait de la traditionnelle bûche au chocolat que je faisais d’habitude…

Bonne journée à tous!!!

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