Brownies tout chocolat

brownies-choco

Ingrédients:

  • 150 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre roux
  • 1 cc d’extrait de vanille liquide
  • 75 g de farine
  • 150 g de pépites de chocolat ou « chunks »

Recette du brownies tout chocolat:

  • Faire fondre le chocolat avec le beurre.
  • Préchauffer le four th.5.
  • Battre les oeufs avec le sucre. Mélanger bien jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajouter l’extrait de vanille.
  • Ajouter ensuite le chocolat fondu. Enfin, ajouter la farine et les pépites de chocolat.
  • Verser le mélange dans un moule carré ou rectangulaire. (veiller à beurrer le moule au préalable si celui-ci n’est pas en silicone).
  • Enfourner 20-25 minutes. Verifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Le brownie doit rester moelleux au milieu et croustillant en surface.
  • Laisser refroidir et couper en petits dés.

Personnellement, j’adore le déguster encore un peu tiède. Les pépites de chocolat sont encore fondues à l’intérieur du brownie. Mais ensuite les petits dés se conservent bien dans une boite en fer (je n’arrive pas à les conserver plus de 2 jours mais je pense qu’ils doivent pouvoir être conservés un peu plus longtemps….!!!!!!!)

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