Brochettes de poulet aux Curly et palmiers aux tomates confites

Bonjour à tous,

Après le repas de Noël,je commence à vous présenter mon repas de Nouvel An. Très logiquement, je commence par l’apéritif!!!

Pour changer de mon « traditionnel » plateau apéro, j’avais décidé de présenter un apéritif « à l’assiette ». Il est composé de 3 brochettes de filet de poulet pané aux Curly accompagnés d’une petite mayonnaise (le poulet trempé dans la mayo, apparemment c’est terrible!!!) et de 3 palmiers aux tomates confites.

Pour les brochettes, il suffit de reprendre ma recette d’aiguillettes de poulet aux Curly et de la transformer en coupant les filets en dés.

Quant aux palmiers, même recette que pour ceux à la tapenade!!!

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